YÜKLENİYOR

Aradığınız kelimeyi yazın

A Antioksidan Beslenme Faydaları

Antioksidan Nedir? Faydaları Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur? 5/5 (3)

Her insanın vücudunda aynı anda hem serbetst radikaller, hem de antioksidanlar bulunur.  Bazı antioksidanları vücut kendisi üretirken, bazılarını dışarıdan almamız gerekir. Serbest radikalleri ise vücut bir takım işlemleri yerine getirmek için kullanır. Örneğin, karaciğer vücudu toksinlerden arındırmak için serbest radikalleri kullanırken, akyuvarlar serbest radikalleri bakterileri yok etmek için kullanır. Vücutta serbest radikallerin antioksidanlardan daha az bulunması durumunda sorun olmaz, ancak serbest radikaller sayısal üstünlüğü ele geçirdiği zaman bir takım bozulmalar başlar. Hücrelerin yapısı bozulur, hızlı yaşlanma etkileri görülür ve bağışıklık sistemi düzgün çalışamaz. İşlenmiş gıdalar, ilaçlara bağımlılık ve kimyasallara ya da çevre kirleticilerine yüksek oranda maruz kalmak serbest radikallerin çoğalmasının temel nedenleri olarak görülüyor.

Antioksidan Nedir?

Antioksidan, kelime anlamı olarak oksitlenmeyi engelleyen madde demektir. Vücut içinde ise, antioksidanlar serbest radikallerin oksijeni kullanarak neden olduğu oksitlenmeyi, yani zararı engelleme işlevi görürler. Antioksidan gıdalar, otlar, baharatlar ve çaylar gibi antioksidan kaynaklar, hastalık oluşumunda önemli bir rol oynayan oksidatif hasar / stres olarak da adlandırılan serbest radikallerin etkilerini azaltır. Günümüzde kalp hastalıkları, kanser ve demans gibi koşullar da dahil olmak üzere önde gelen sağlık sorunları, oksidatif hasar ve enflamasyon düzeylerindeki artış ile yakından bağlantılıdır. O yüzden vücutta antioksidanların serbest radikallerden daha fazla ve etkin olması önemlidir.

Antioksidanların Faydaları Nedir?

Antioksidanlar, beta-karoten, likopen ve C vitamini, karotenoidler gibi daha önce duymuş olabileceğiniz onlarca besin maddelerinde bulunur. Bunlar, oksidasyonu veya oksijen, peroksit ve / veya serbest radikaller tarafından teşvik edilen reaksiyonların ortaya çıkardığı zararları ortadan kaldırırlar. Antioksidanların en temel faydaları şunlardır:

  • Cilt, göz, beyin, eklem ve dokulardaki yaşlanma belirtilerini yavaşlatır
  • Cildi güzelleştirir
  • Kanser riskini azaltır
  • Vücudun toksinleri atmasın yardımcı olur
  • Kalp hastalıkları ve felce karşı koruma sağlar
  • Bunama gibi zihinsel sorunların ortaya çıkma riskini azaltır

En Çok Antioksidan İçeren Besinler

Yapılan çalışmalara göre, antioksidan açısından en zengin besinler şunlardır:

  • Kurt üzümü
  • Yabanmersini
  • Bitter çikolata
  • Pekan cevizi
  • Enginar
  • Mürver ağacı dutu
  • Meksika fasülyesi (Kidney bean)
  • Kızılcık
  • Böğürtlen
  • Kişniş

En Çok Antioksidan İçeren Baharat Ve Otlar

Antioksidan gıdalarla birlikte, besleyici-yoğun bitkilerden türetilmiş belirli otlar, baharatlar ve uçucu yağlar, antioksidan bileşikleri açısından derece zengindir.

  • Karanfil
  • Tarçın
  • Keklikotu
  • Zerdeçal
  • Kakao
  • Kimyon
  • Maydanoz
  • Fesleğen
  • Zencefil
  • Kekik
  • Sarımsak
  • Yeşil çay

Yazının içeriğini faydalı buldunuz mu?

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll Up
Menü başlıklarının alt başlıklarını görmek için yanlarındaki oklara basabilirsiniz.